Простое тесто для пиццы - мягкое, пышное и очень удачное — 16 сентября 2026 г. в 13:33:24.644
Простое тесто для пиццы - мягкое, пышное и очень удачное Рецепт из тех, которые стоит сохранить Продуктов совсем немного, замешивается тесто быстро, получается мягким и податливым. Его даже не обязательно раскатывать скалкой - можно просто распределить руками по форме. Нам понадобится: Мука - 1 стакан Теплая вода - 1/3 стакана Растительное масло - 1 ст. л. Сухие дрожжи - 1 ч. л. с горкой Мед - 1/2 ст. л. Соль - 1/4 ч. л. Приготовление: 1. В теплой воде размешиваем мед и дрожжи. Вода должна быть именно теплой, а не горячей. 2. Добавляем растительное масло и соль. 3. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Слишком сильно забивать его мукой не нужно - пусть остается нежным и немного мягким. 4. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте. В исходном рецепте достаточно 5 минут, но я обычно даю ему хотя бы 15-20 минут - дрожжевое тесто за это время успевает немного ожить и становится более податливым. 5. Готовое тесто распределяем руками по смазанной форме, добавляем любимый соус и начинку - и можно отправлять пиццу в духовку Если хочется большую пиццу диаметром около 35-36 см, лучше сразу замешивать двойную порцию. Тесто получается мягким, с нежными краешками, а толщину основы легко сделать такой, как нравится именно вам Приятного аппетита!