ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ, В ТОМАТЕ — 16 июля 2026 г. в 13:12:12.711
ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ, В ТОМАТЕ Ингредиенты Перец сладкий – 900 г Морковь – 400 г Капуста белокочанная – 250 г Лук репчатый – 200 г Свежая петрушка (или укроп) – 20 г Соль – 1,5 ст.л. Лавровый лист – 2 шт. Душистый перец горошком – 10 шт. Растительное масло – 5 ст.л. Вода – 800 мл Томатная паста – 2 ст.л. Растительное масло – 100 мл Сахар – 90 г Соль – 1,5 ст.л. Уксус 9% – 70 мл Приготовление: Капусту нашинковать и перетереть с солью. Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить в масле десять минут, затем смешать с капустой и рубленой зеленью. Перцы очистить от семян, бланшировать две минуты и наполнить начинкой. Для маринада смешать воду, масло, сахар, соль и томатную пасту, довести до кипения, влить уксус. В стерильные банки уложить перцы, добавить лавровый лист и душистый перец, залить горячим маринадом, прикрыть крышками и стерилизовать пятнадцать минут. Закатать, перевернуть и оставить до остывания. 👊 | 🇷🇺