🍰 Шу эклеры
🍰 Шу эклеры Уверены, вы не устоите перед хрустящей корочкой и нежным кремом внутри! 📝 Ингредиенты: • Вода холодная — 250 мл • Сливочное масло — 100 г • Мука — 230 г • Соль — щепотка • Сахар — щепотка • Яйца — 5–6 шт. • Молоко — 600 мл • Сахар — 250 г • Мука — 2 ст. л. • Кукурузный крахмал — 2 ст. л. • Ванилин — по вкусу • Сливочное масло 82% — 300 г 🔥 Приготовление: 1. Смешайте воду, масло, соль и сахар, доведите до кипения. 2. Добавьте муку и замесите тесто. 3. По одному вводите яйца в тесто. 4. Выпекайте при 180°C 45–50 минут. 5. Для крема смешайте сахар, муку, крахмал, ванилин и молоко. 6. Варите до загустения, затем остудите. 7. Взбейте сливочное масло и постепенно добавьте заварную массу. 8. Наполните эклеры кремом. Нежные эклеры — это идеальный способ завершить вечер с чашечкой кофе или чая. Не упустите шанс порадовать себя этим сладким удовольствием! Вкусные ужины