🔥 ЛЕНИВЫЕ СИННАБОНЫ В АЭРОГРИЛЕ — и мой лайфхак с расстойкой теста
🔥 ЛЕНИВЫЕ СИННАБОНЫ В АЭРОГРИЛЕ — и мой лайфхак с расстойкой теста Для теста: • молоко — 200 мл • сухие дрожжи — 5,5–6 г • сахар — 55 г • яйца — 1,5 шт. • сливочное масло — 60 г • соль — ½ ч. л. • ванильный сахар — 5 г • мука — 425–450 г Для начинки: • сливочное масло — 50 г • сахар — 110 г • корица — 1,5 ст. л. 🥣 Замешиваем тесто: в тёплом молоке размешиваем дрожжи и сахар, добавляем яйца, растопленное масло, соль и ванильный сахар. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Муку всю сразу не добавляйте — смотрите по консистенции. 🔥 А теперь тот самый лайфхак: тесто ставим на расстойку прямо в аэрогриль — не больше 40°C на 30 минут. Дальше делим тесто на небольшие кусочки, окунаем в растопленное масло, затем в смесь сахара и корицы и складываем в форму. Ещё 20 минут на расстойку, делаем небольшие углубления и выпекаем при 160°C около 25 минут. А за выпечку вообще можно не переживать: в моём аэрогриле два ТЭНа — сверху и снизу, поэтому синнабоны равномерно пропекаются со всех сторон и красиво подрумяниваются. 👌 Быстро, просто и никаких рулетов раскатывать не нужно — вот за это я и люблю ленивые рецепты! 😁