ТЫКВЕННОЕ МОЛОКО — 17 июня 2026 г. в 07:53:45.675
ТЫКВЕННОЕ МОЛОКО ИНГРЕДИЕНТЫ : На кол-во порций− 2 порции Тыква – 300 г Вода – 350 мл Мед – 1 ч.л. Корица – 0.5 ч.л. Семечки тыквенные – 4 ст.л. 1 Тыкву нужно брать свежую, замороженная тыква для этого напитка не совсем подходит. Волокна и семечки, которые находятся в полости тыквы вычищать не нужно, они тоже являются частью напитка. В качестве специй можно использовать не только корицу, но и другие пряности, которые сделают вкус напитка еще ароматнее и ярче, например куркума, молотый имбирь, молотый мускатный орех, шафран и т.д. Если есть аллергия на мёд, то его можно заменить сахаром или любым другим подсластителем. Кстати, сладость регулируйте на свой вкус, так как тыква сладковатая от природы и указанного количества мёда может быть многовато. 2 Тыкву очистить от кожуры, как уже упоминалось, волокна и семечки нужно оставить. Нарезать тыкву небольшими кусочками и сложить её в чашу блендера. 3 Сюда же добавить тыквенные семечки (очищенные), корицу, мёд и половину указанного объема воды. 4 Измельчить в однородную массу, долить воду и перемолоть всё еще раз. 5 Полученную массу переложить в сито, выстеленное марлей и дать стечь жидкости. 6 Далее руками хорошо отжать массу в марле (сухой жмых можно выбросить). 7 Яркий оранжевый напиток попробовать на вкус, если всё устраивает, то можно разливать напиток по стаканам или перелить в кувшин. Перед подачей тыквенное молоко лучше размешать. Пить такое молоко можно как комнатной температуры, так и хорошо охлажденным, украсив его перед подачей листиками мяты или дополнительно посыпав корицей. Хранить напиток в холодильнике, не больше двух суток. Примечание: если у вас осталось тыквенное молоко, то из него можно приготовить другие блюда. Например, смешать с агар-агаром и сделать тыквенное желе или приготовить на нём кашу.