ВКУСНЫЙ ПОСТ: постные и вегетарианские рецепты
Еда и рецепты · 30 сентября 2026 г.
Постные кабачково-овсяные оладьи — 30 сентября 2026 г. в 12:10:19.493
Постные кабачково-овсяные оладьи Очень простые в приготовлении вкусные оладушки. Ингредиенты Кабачков (у меня патиссон) 300 г Овсяных хлопьев 6 ст. л. Муки 4-6 ст. л. Разрыхлителя 2 щеп. Свежего укропа или 1,5-2 ч. л. сушёного 2-3 вет. Сухого чеснока по желанию 1/2 ч. л. Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки Шаги приготовления 1.🔰Кабачок натереть на крупной терке, посолить и поперчить. 🔰Добавить овсяные хлопья и перемешать. 🔰Оставить на 10-15 минут для набухания хлопьев. ⚠Мелкие овсяные хлопья с временем варки до 3-х минут можно сразу добавить к кабачку, а крупные лучше немного измельчить, но не в муку. 2.🔰Укроп мелко порезать и добавить в тесто. По желанию можно добавить сухой чеснок. Перемешать. 🔰Затем частями добавить муку и разрыхлитель. ⚠Тесто должно получиться вязкое, не текучее. Количество муки зависит от сочности кабачка. Патиссоны менее сочные, чем кабачки, поэтому у меня ушло 4 ст л муки. 3.🔰Проверить тесто на соль. По необходимости еще посолить и поперчить. 🔰После добавления муки дать постоять тесту ещё 10 минут. 4.🔰Жарить оладьи на небольшом огне под крышкой с двух сторон примерно по 4 минуты. 🔰Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. За счет плотности теста оладьи не впитывают много масла. Приятного аппетита!