Морковно-яблочный кекс — 1 октября 2026 г. в 09:36:32.025
Морковно-яблочный кекс Этот кекс получается очень вкусным даже при отсутствии молочных продуктов и яиц — текстуру и мягкость ему придает манная крупа. По желанию в него можно также добавить корицу, имбирь, цедру апельсина или лимона. А морковь возможно заместить свеклой или тыквой — они тоже гармонируют с какао. Необходимые ингредиенты: 70 г пшеничной муки; 70 г манки; 2 ст. л. сахара; 1 ч. л. без горки разрыхлителя; 2 ст. л. растительного масла; 120 г моркови; 110 г яблок; 1 ст. л. сахарной пудры. Порядок действий: Из яблок удалите сердцевину, морковь очистите. Овощи-фрукты нарежьте средними кусочками. Перемешайте все сухие продукты — муку, сахар, разрыхлитель, а также выбранные пряности. С помощью блендера и с добавлением растительного масла и цедры (если тоже хочется разнообразить ее вкусом кекс) превратите морковные и яблочные кусочки в пюре. По желанию, пюре можно сделать однородным или более текстурным. Если оно кажется слишком сухим — стоит добавить чуточку яблочного или морковного сока. Тщательно перемешайте пюре и сухие ингредиенты. Форму для выпечки с высокими бортиками смажьте подсолнечным маслом и посыпьте манкой. Выложите тесто в форму и поставьте ее в духовку выпекаться 45 минут при температуре 180 градусов. Дайте выпеченному кексу остыть, посыпьте его сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки и подайте на стол. Приятного аппетита!!!