Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 26 июля 2026 г.
🍎 РЕЦЕПТ «КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ» — 26 июля 2026 г. в 05:40:00.845
🍎 РЕЦЕПТ «КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ» 📝 Ингредиенты: 🍫 Белый шоколад — 500 г 🍫 Тёмный шоколад — 150 г 🥛 Сливки 33% — 300 мл 🍓 Фруктовое или ягодное пюре — 250 г 🥭 Манговое пюре — 100 г 🥜 Фисташковая паста — 50 г 🍃 Желатин — 10 г 🍬 Зеркальная глазурь или шоколадный велюр — для покрытия 🌿 Шоколадный декор и листья — для украшения 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Темперируйте белый шоколад и сформируйте тонкие корпуса в силиконовых формах. 2️⃣ Приготовьте фруктовый мусс на сливках и желатине. 3️⃣ Сделайте фруктовую начинку (кули) из ягодного или фруктового пюре. 4️⃣ Заполните корпуса муссом, добавьте начинку и закройте шоколадным слоем. 5️⃣ Полностью охладите пирожные до стабилизации. 6️⃣ Покройте зеркальной глазурью или велюром и украсьте шоколадными плодоножками и листочками. ✨ Получаются эффектные корпусные пирожные с тонкой шоколадной оболочкой, воздушным муссом и яркой фруктовой начинкой.