Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 4 октября 2026 г.
🥩 Азу из свинины — простой рецепт с солёными огурцами
🥩 Азу из свинины — простой рецепт с солёными огурцами Что приготовить из свинины, чтобы получилось сытно, ароматно и по-домашнему? 😍 Попробуйте азу — нежное мясо, картофель и солёные огурчики в густом томатном соусе. Отличный вариант для семейного ужина! 🛒 Ингредиенты: 🥩 Свинина — 500 г 🥔 Картофель — 600 г 🥒 Солёные огурцы — 3 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 💧 Вода — 300 мл 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Паприка — 1 ч. л. 🍃 Лавровый лист — 1 шт. 👩🍳 Приготовление: 🥩 Свинину нарежьте небольшими брусочками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. 🧅 Добавьте нарезанный лук и натёртую морковь. Обжаривайте ещё 4–5 минут. 🍅 Добавьте томатную пасту, паприку и немного воды. Перемешайте. 🥒 Солёные огурцы нарежьте небольшими полосками и добавьте к мясу. 💧 Влейте оставшуюся воду, добавьте лавровый лист, соль и перец. Накройте крышкой и тушите около 25 минут. 🥔 Картофель нарежьте брусочками и отдельно обжарьте до золотистой корочки. 🥘 Переложите картофель к мясу, аккуратно перемешайте и тушите ещё 10–15 минут до полной готовности. 🧄 В конце добавьте измельчённый чеснок, выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой на 5 минут. 😍 Нежное мясо, румяный картофель и пикантные солёные огурчики — получается невероятно вкусный и сытный домашний ужин! 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и подписывайтесь на «Вкусный вечер» — каждый день новые идеи, что приготовить! ❤️🍽️