Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 25 июля 2026 г.
🍝 РЕЦЕПТ «ПАСТА С КОЛБАСОЙ И ЯЙЦОМ ПО-РИМСКИ» — 25 июля 2026 г. в 04:25:01.100
🍝 РЕЦЕПТ «ПАСТА С КОЛБАСОЙ И ЯЙЦОМ ПО-РИМСКИ» 📝 Ингредиенты: 🍝 Спагетти — 300 г 🌭 Копчёная колбаса — 250 г 🥚 Яйца — 3 шт. 🧀 Пармезан — 80 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🫒 Оливковое масло — 1 ст. л. 🌿 Петрушка — небольшой пучок ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🧂 Соль — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. 2️⃣ Нарежьте колбасу кружочками и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла 4–5 минут до золотистой корочки. 3️⃣ В миске взбейте яйца с натёртым пармезаном и большим количеством свежемолотого чёрного перца. 4️⃣ Добавьте к колбасе готовые горячие спагетти и быстро перемешайте. 5️⃣ Снимите сковороду с огня, влейте яично-сырную смесь и энергично перемешайте до образования нежного кремового соуса. 6️⃣ Подавайте сразу, украсив петрушкой, дополнительным пармезаном и свежемолотым чёрным перцем. ✨ Получается насыщенная паста с нежным кремовым соусом, ароматной колбасой и настоящим итальянским характером.