Вкусный домашний Хлеб. Рецепты.Полезные сладости. Выпечка.
Еда и рецепты · 13 сентября 2026 г.
Хала – это традиционный еврейский праздничный хлеб. Она обязательно выпекается в виде к...
Хала – это традиционный еврейский праздничный хлеб. Она обязательно выпекается в виде косы. Ингредиенты Пшеничная мука — 380 грамм Дрожжи — 7 грамм Сливочное масло — 75 грамм Яйцо — 3 штуки Жидкий мед — 2,5 чайные ложки Негазированная вода — 120 грамм Кунжут — 2 чайные ложки Оливковое масло — 30 миллилитров Моцарелла — по вкусу Соль — 2 ч. ложки Яичные желтки — 1 штука Молодой чеснок — 8 штук 1. Нарежьте стрелки чеснока. Положите их в блендер и перемолотите почти до консистенции кашицы. Посолите и поперчите. Перемешайте. Влейте в сотейник оливковое масло, нагрейте его до средней температуры. Выложите в него порубленный чеснок и слегка обжарьте. Готовый чеснок остудите. 2.Растопите сливочное масло, остудите его. Слегка взбейте два яйца. Добавьте в теплую воду мед, а также дрожжи. Перемешайте и оставьте в стороне на 15 минут. В миску просейте муку, добавьте соль. Сделайте в центре муки выемку. Влейте растопленное масло, яйца и дрожжевой раствор. Замешивайте тесто 10-15 минут до получения мягкой консистенции. Тесто будет немного липнуть, но добавлять муку не нужно. Скатайте тесто в шар. Смажьте его поверхность небольшим количеством масла, положите в миску. Накройте тесто и оставьте в теплом месте, чтобы оно поднялось вдвое. 3.Готовый хлеб достаньте из духовки и оставьте на 5 минут в форме. Если тесто с краев прилипло к форме, осторожно проведите ножом по стыкам, чтобы оделить хлеб. Переверните хлеб и остудите его немного перед употреблением. 4.Готовый хлеб достаньте из духовки и оставьте на 5 минут в форме. Если тесто с краев прилипло к форме, осторожно проведите ножом по стыкам, чтобы оделить хлеб. Переверните хлеб и остудите его немного перед употреблением. 5.Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита! #хала_с_чесноком #хлеб #простые_рецепты