Вкусный домашний Хлеб. Рецепты.Полезные сладости. Выпечка.

+9

Сегодня бродила по ссылкам, читала о фруктовых дрожжах, так вот утверждают, что они неимоверно полезны: употребление хлеба, испеченного на фруктовых дрожжах, повышает иммунитет, борется с патогенными бактериями в полости рта, делает зубы здоровоее, улучшает работу кишечника, пчени, нервной и эндокринной систем. Спирто, который выделяется в процессе брожения, весь без остатка выпаривается в процессе выпечки».📌 Фруктовые дрожжи идеально подходят для пшеничного хлеба. Они не дают кислинку тесту в отличие от закваски, идеальной для ржаного хлеба. Кроме того, они хорошо поднимают именно пшеничное тесто, придают ему тонкий аромат. Хлеб получается очень пышным. И главное – как я поняла на своем опыте – это не спешить.... Подробно в комментарии 🍞👇 #алхимия_хлеба #закваска_фруктовая #Фрук…

+3

#полезные_сладости #пп_рецепты #делаем_дома

+6

#делаем_красиво #домашний_хлеб #простые_хитрости

+8

🍞 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ #делюсь_опытом Рецепт простой, продукты самые обычные, так что можно попробовать испечь даже тем, кто раньше хлеб не готовил. 📝 Ингредиенты: -⁠ Мука - 500 г -⁠ Теплая вода - 320 мл (Можно+ к рецепту 1/2 ст молока , вкуснее будет) -⁠ Сухие дрожжи - 7 г -⁠ Сахар - 1 ч. л. -⁠ Соль - 1,5 ч. л. -⁠ Растительное масло - 2 ст. л. (Семечки по желанию.....) 👩‍🍳 Готовим: В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Сверху должна появиться небольшая пенка. Всыпаем муку, добавляем соль и растительное масло. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, немного липким, но не растекаться. Если сразу добавить слишком много муки, хлеб может выйти плотным. Накрываем миску полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на час, пока т…

+5

Десерты как из ресторана! 👑 ✨Хотите удивить своих близких и друзей? Эти десерты выглядят так, будто их приготовил шеф-повар в дорогом ресторане. Но на самом деле приготовить их сможет даже начинающий кулинар! Все рецепты простые и доступные — вы точно справитесь! 🍰 #десерты #простые_рецепты

+1

❗️Друзья делюсь находкой !!!🤗 Перевод книги,, Open Crumb Mastery" Тревора Уилсона. «Секрет открытого мякиша» " Предисловие переводчика В 2020 году во времена коронобесия и уныния я, как и многие, нашла себе занятие по душе: ни разу в жизни не держав теста в руках, решила научиться печь хлеб. Пришлось перелопатить большое количество сайтов и книг, чтобы понять, что одни книги – для меня слишком рано, другие – никогда не дойдут до моего сознания, а третьи – просто глянцевое безобразие с ворохом рецептов. Так было, пока благодаря Валерии я не познакомилась с Тревором и его шедевральной книгой про хлеб. Это был глоток чистого воздуха, книга, которая перевернула мое понимание и отношение, и помогла не отказаться от намеченного пути. Благодаря этой книге я пеку сейчас хлеб и не только… Ск…