ВД

Вкусный домашний Хлеб. Рецепты.Полезные сладости. Выпечка.

Еда и рецепты · 27 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

Если вы любите сгущенку так же как я, то обязательно сделайте эти, просто чистый кайф, ...

Если вы любите сгущенку так же как я, то обязательно сделайте эти, просто чистый кайф, тем более сейчас купить хорошую сгущенку становится всё сложнее Кстати, а вы какую сгущенку используете? Как готовить: В кастрюлю с толстым дном влейте молоко, добавьте сахар и соду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только закипит, уменьшите огонь до минимума. Варите, периодически помешивая, около 1–1,5 часов. Масса должна уменьшиться в объёме примерно на треть и начать густеть. Чем дольше варите, тем гуще получится. Когда смесь начнёт густеть и станет более кремовой, добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте до его полного растворения, продолжая варить на слабом огне. Следите, чтобы не пригорело. Проверьте готовность: капните немного на тарелку. Если капля держит форму и не растекается — готово. Снимите с огня и дайте немного остыть. После остывания сгущёнка станет ещё гуще. Перелейте в стерилизованные банки и храните в холодильнике. Другие варианты В мультиварке. В чашу налейте молоко, добавьте сахар. Можно сразу положить соду. Выберите режим «Тушение» или «Каша» и готовьте примерно 30–40 минут, периодически помешивая.  В хлебопечке. В ведёрко хлебопечки сложите сахар, сухое молоко (если есть комки — просейте) и влейте холодное молоко. Перемешайте, закройте крышку и выберите режим «Джем» (время зависит от модели, например, около 1 часа 20 минут). После сигнала дайте массе немного остыть, затем перелейте в ёмкость и уберите в холодильник — через 12–15📌 часов она загустеет.  #сгущенка #рецепты #шефлебедев #готовимсами