Вкусный домашний Хлеб. Рецепты.Полезные сладости. Выпечка.
Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.
❗️Друзья делюсь находкой !!!🤗
Вложенный файл
Откройте файл в новой вкладке
❗️Друзья делюсь находкой !!!🤗 Перевод книги,, Open Crumb Mastery" Тревора Уилсона. «Секрет открытого мякиша» " Предисловие переводчика В 2020 году во времена коронобесия и уныния я, как и многие, нашла себе занятие по душе: ни разу в жизни не держав теста в руках, решила научиться печь хлеб. Пришлось перелопатить большое количество сайтов и книг, чтобы понять, что одни книги – для меня слишком рано, другие – никогда не дойдут до моего сознания, а третьи – просто глянцевое безобразие с ворохом рецептов. Так было, пока благодаря Валерии я не познакомилась с Тревором и его шедевральной книгой про хлеб. Это был глоток чистого воздуха, книга, которая перевернула мое понимание и отношение, и помогла не отказаться от намеченного пути. Благодаря этой книге я пеку сейчас хлеб и не только… Скажу сразу, решение перевести «Секрет открытого мякиша» пришло сразу во время прочтения. Даже не так! Я начала читать, через пару глав осознала, какое сокровище держу в руках и остановилась, вернулась и стала переводить, сразу же… я дочитала книгу ТОЛЬКО когда закончила перевод! Валерия помогла мне связаться с Тревором Уилсоном, мы начали вести переговоры об издании, однако события в мире приостановили этот процесс. Сегодня я могу сказать, что публикую свой перевод этого шедевра с РАЗРЕШЕНИЯ автора, абсолютно БЕЗВОЗМЕЗДНО, и желаю вам приятного прочтения. Галина Богачева." Спасибо, автору♥️ #книги #домашний_хлеб #реиесленный_хлеб