🍄 Гречневая каша с сыром и грибами
🍄 Гречневая каша с сыром и грибами Рассыпчатая гречка, румяные шампиньоны и расплавленный сыр — простой несладкий завтрак, который получается сытным и очень ароматным. 🧀🌿🛒 Ингредиенты на 4 порции Гречневая крупа — 200 г Шампиньоны — 300 г Твёрдый сыр — 100 г Репчатый лук — 100 г Вода — 400 мл Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 10 г Свежая зелень — 20 г Соль — 4 г Чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Как приготовить 1. Варим гречку. Крупу хорошо промойте. Залейте 400 мл воды, немного посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой примерно 15–17 минут, пока вода полностью не впитается. Выключите огонь, добавьте половину сливочного масла и оставьте гречку под крышкой ещё на 5 минут. 2. Готовим грибы. Шампиньоны нарежьте пластинками, лук — небольшими кубиками. Хорошо разогрейте широкую сковороду с растительным маслом. Выложите грибы и первые 3–4 минуты не солите. Обжарьте до румяности. Добавьте лук и оставшееся сливочное масло. Готовьте ещё 3–4 минуты, затем посолите и поперчите. 3. Соединяем. Добавьте готовую гречку к грибам и аккуратно перемешайте. Прогрейте всё вместе 1–2 минуты. 4. Добавляем сыр. Посыпьте горячую гречку крупно натёртым сыром. Накройте сковороду крышкой буквально на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился. 🧀Перед подачей добавьте свежую зелень. 💡 Умный ХОД Чтобы шампиньоны получились румяными, а не тушёными, не кладите их толстым слоем на холодную сковороду. Сковорода должна быть хорошо разогрета, а соль добавляем только после того, как грибы подрумянились. И ещё один удобный ход: если со вчера осталась готовая гречка, весь такой завтрак можно собрать буквально за 10 минут. 😉🔥 КБЖУ на 1 порцию Ориентировочно: 390 ккал • белки 16 г • жиры 17 г • углеводы 47 г. ❤️Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером 👆 нажми на готовый рецепт ❤️Оставляем комментарии 👇