🥘 Биррия из говядины
🥘 Биррия из говядины Когда аромат пряного бульона наполняет кухню, невозможно устоять перед желанием попробовать это блюдо! 📝 Ингредиенты: • Говядина на кости — 1 кг. • Томаты — 350 гр. • Лук — 200 гр. • Чеснок — 30 гр. • Острый перец — 30 гр. • Орегано, тимьян, зира — по 1 ч. л. • Кумин, корица, чёрный перец, соль — по 0,5 ч. л. • Вода — 1 стакан. • Лавровый лист — 1–2 шт. • Фасоль, красный лук, кинза, лимон — для подачи. 🔥 Приготовление: 1. Говядину нарежьте крупными кусками и обжарьте до румяной корочки. 2. Томаты, лук, чеснок и острый перец измельчите в блендере до однородности. 3. Добавьте к мясу получившийся соус, влейте воду, добавьте специи и лавровый лист. 4. Доведите до кипения, затем тушите под крышкой на слабом огне 2–3 часа до мягкости мяса. 5. Периодически помешивайте и при необходимости добавляйте немного воды. 6. Подавайте с фасолью, красным луком, кинзой и дольками лимона. Каждый кусочек этой биррии пропитан насыщенным вкусом и ароматом, который заставляет вернуться за добавкой. Дайте себе возможность насладиться этим кулинарным чудом! Вкусный стол