✅Помидоры дольками — 18 августа 2026 г. в 12:07:07.887
✅Помидоры дольками Заготовка на зиму Готовлю ни один год. Съедаются такие помидорки очень быстро. На вкус - сладковатые. Выпиваем даже рассол! Тут главное, выбрать "правильные" томаты :крупные, мясистые и сладкие. Нарезаю этих красавцев на крупные дольки ,на 2-4 части. Лук репчатый чищу и нарезаю кольцами. Соотношение лука к помидорам произвольное. Я обычно кладу на 1 томатную банку не менее 2 средних луковиц. На дно 1 литровой стерильной банки налить 1 ст. л. растительного масла. Дальше лук. Можно положить пару горошин душистого перца. Затем начинаю укладывать куски помидор, которые прослаиваю снова кольцами лука. Укладываю до верха, помидоры не трамбую,аккуратно. Готовим маринад: на 1 л воды: 3 ст л сахара, 1 ст л соли, 1 ст л яблочного уксуса. Кипятим наш маринад, чтобы соль и сахар растворились, в конце вливаю уксус. Горячим маринадом заливаем банки, сверху не доливаем по 1 см, чтобы масло не утекало. Накрываем крышками и стерилизуем 10 минут. По окончании стерилизации- закатываем. Переворачиваем вверх дном и укутываем. Заготовка хранится при комнатной температуре.