✅ Печеночный паштет
✅ Печеночный паштет Мы больше любим из куриной печени, она более нежная, но вы можете взять любую. На сковороде обжариваю до готовности 2 большие луковицы 1 морковь И добавляю к ним печень. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Куриная печенка готовится очень быстро. После даем остыть содержимому сковородки. А пока, достаем из холодильника сливочное масло,чтобы оно стало помягче. На 1 кг печени я обычно добавляю 100-150 гр. сливочного масла. Все ингредиенты пропускаю через мясорубку с мелкой ячейкой. Можно измельчить в блендере, но мы больше любим консистенцию через мясорубку ( с мелкими кусочками) Массу тщательно перемешиваем. И раскладываем по контейнерам. Так как в холодильнике натуральный печеночный паштет хранится не долго, то я обычно сразу готовлю побольше и потом просто раскладываю по одноразовым контейнерам и убираю в морозилку. В холодильнике оставлю только то что планируем съесть в ближайшие 3-5 дней. Приятного аппетита! Паштет из куриной печени полезен как источник легкоусвояемого белка, железа, витаминов (особенно А, В12, фолиевой кислоты) и минералов, укрепляя иммунитет, зрение, нервную систему и кроветворение, помогая при анемии, но его следует есть умеренно из-за содержания холестерина и жиров
Канал в каталоге Максиметера
6 075 подписчиков · IT и технологии