Есть ли ограничения по красному мясу?
Есть ли ограничения по красному мясу? Рекомендуется есть не более 70 грамм красного мяса в сутки или 500 г в неделю. Что относится к красному мясу? К нему относится: свинина, говядина, телятина, баранина, оленина, конина и другие дикие животные. Т.е. это больше не про цвет, а про название категории Почему говорят, что вредно и надо ограничивать? Ну что значит вредно? Вредно, когда избыток, так это касается не только мяса. Установлена связь избыточного потребления красного мяса и увеличения риска развития колоректального рака, но это не значит, что обязательно будет рак, просто есть определенная канцерогенность. Бояться точно не стоит. Если и смещать фокус, то на уменьшение переработанных мясных продуктов. А что такое «переработанное мясо»? То, что промышленно переработано. Сосиски, бекон, колбасы, сардельки и др Вот их точно стоит есть пореже или готовить самим дома Запомните. Всё есть— яд, всё есть— лекарство; и то и другое определяет доза. Важный принцип современного питания — акцент на цельные продукты. Чем проще и понятнее состав продукта, тем лучше он усваивается пищеварительной системой. А что к шашлычкам готовитесь?