Кухня мира

🌈 Меренговый рулет с ягодами Как насчет легкой сладости, которая растает во рту? 📝 Ингредиенты: • Белки 4 шт. • Сахарная пудра 210 гр. • Лимонный сок 1 ст. л. • Крахмал 1 ст. л. Для крема: • Сливки 33% 300 гр. • Сыр маскарпоне 250 гр. • Сахарная пудра 100 гр. • Ванилин 3 гр. 🔥 Приготовление: 1. Взбиваем белки до пышной массы, постепенно добавляя сахарную пудру, активно продолжая взбивать. В конце вводим лимонный сок и крахмал. 2. Готовую массу распределяем на пергаментной бумаге и отправляем в духовку на 150 градусов на 20 минут. 3. После готовности переворачиваем и снимаем пергамент. 4. Для крема взбиваем сливки до мягких пиков, добавляем сахарную пудру, ванилин и сыр маскарпоне, перемешиваем до однородности. 5. Готовый крем распределяем по остывшей меренге, добавляем …

Томатный суп со свининой и рисом Ингредиенты: ‣ вода – 2,5 л ‣ свинина на кости – 700 г ‣ рис – 80 г ‣ морковь – 80 г ‣ лук – 60 г ‣ томатный соус (например, «болоньезе») – 250 г ‣ картофель – 300 г ‣ растительное масло – для жарки ‣ зелень – для подачи ‣ сметана – для подачи Приготовление: 1. Промываем мясо, заливаем водой и варим бульон до готовности, периодически снимая пену. 2. Обжариваем лук и морковь на растительном масле. Добавляем томатный соус и жарим ещё 2-3 минуты. 3. В готовый бульон добавляем рис, картофель и зажарку. Варим до мягкости всех ингредиентов. 4. В конце добавляем нарезанную зелень. Подаём со сметаной по желанию.

Сочные тортильи с курицей и сыром 🌯🔥 Ингредиенты: Куриное филе — 1,5 кг Болгарский перец трёх цветов — 3 шт. Лук — 2 шт. Панировочные сухари — 3 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Паприка — по вкусу Сушёный чеснок — по вкусу Оливковое масло Тортильи Сыр — 200 г Выпекать: 25 минут при 200°C

Настоящий чесночный суп Ингредиенты: 1. Курица - 400 г. 2. Лук репчатый - 200 г. 3. Морковь - 200 г. 4. Чеснок (очищенный) - 450 г. 5. Зелень петрушки и кинзы - большой пучок 6. Вода - 2,5 л. 7. Соль Приятного просмотра и аппетита!

🍔 Канапе Ингредиенты: Слоенное тесто Творожный сыр Колбаса Сыр Шпажки Салатный лист Яичный желток (для смазывания) Кунжут

Холодец 🍖🍗🥩Какой же он вкусный! 😋 ✅Ингредиенты: 1. Мясные продукты - 2 кг. 2. Вода - 2 л. 3. Лук репчатый - 100 гр. 4. Морковь - 100 гр. 5. Лавровый лист - 1-2 шт. 6. Перец горошком и душистый - 1/2 ч.л. 7. Чеснок - 30 гр. 8. Кинза - мал. пучок 👩‍🍳Готовим: По поводу выбора мясных продуктов, традиционно используются ноги животных, куски свиной кожи и прочие богатые коллагеном продукты, однако есть и другие варианты, например куриные остовы, а точнее кости, после разделки куриной грудки из них получается крепкий, наваристый и хорошо застывающий бульон. Повторюсь по поводу добавления воды, доливать можно.. и сколь угодно раз, главное соблюсти температурный режим и дать покипеть после вливания еще несколько минут. Бульон - раствор, а не волшебное зелье, и схватывается при условии достат…