🍲 Гороховый суп-пюре — 5 сентября 2026 г. в 09:00:05.454
🍲 Гороховый суп-пюре 🗒 Ингредиенты на кастрюлю 2,5 л: ‣ горох – 300 г ‣ картофель – 2 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ бекон – 100 г ‣ курица копчёная – 150 г ‣ масло сливочное – для пассеровки ‣ соль и перец – по вкусу ‣ сухарики – для подачи ‣ зелень – для подачи 🍽 Приготовление: 1. Промываем горох в холодной воде и замачиваем 5-6 часов или ночь в холодильнике. 2. Нарезаем морковь, лук и картофель. Пассеруем овощи на сливочном масле. 3. Заливаем водой или бульоном по вкусу, добавляем горох и доводим до кипения. 4. Кладём картофель и варим до мягкости гороха. 5. Добавляем копчёную курицу и варим ещё 5-10 минут. 6. Перебиваем суп блендером до пюре. 7. Обжариваем бекон на сухой сковороде. 8. Подаём суп с беконом, сухариками и зеленью. #супы