Перед праздниками особенно приятно достать банку, в которой уже собрана добрая половина...
Перед праздниками особенно приятно достать банку, в которой уже собрана добрая половина оливье. Огурчики остаются крепкими и хрустящими, а горошек получается нежным и в меру сладким. Я просто нарезаю остальные продукты, и любимый салат готов без лишней суеты. Такой запас не первый год экономит мне время перед семейным застольем. ОВОЩНОЕ АССОРТИ «ДЛЯ ОЛИВЬЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — столько, чтобы плотно наполнить банку объёмом 1 л, оставив место для горошка ✅ Зелёный горошек — чуть меньше 1 магазинной банки ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Листья чёрной смородины — 2 шт. ✅ Листья вишни — 2 шт. ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Зелёный горошек заранее отварите до желаемой мягкости. 2. В банку объёмом 1 л положите зонтик укропа, 2–3 зубчика чеснока, листья чёрной смородины и вишни. 3. Плотно уложите огурцы, не заполняя банку доверху, чтобы осталось место для зелёного горошка. Добавьте горошек. 4. Залейте содержимое банки кипятком и оставьте на 15–20 минут. 5. Для рассола добавьте в 1 л воды 1 столовую ложку соли и доведите до кипения. 6. Слейте из банки воду. Всыпьте 2 столовые ложки сахара и влейте 2 столовые ложки столового уксуса 9%. 7. Наполните банку приготовленным рассолом. 8. Поставьте банку объёмом 1 л в кастрюлю с водой и стерилизуйте 5 минут с момента закипания воды. СОВЕТЫ: ✅ Указанное количество специй, сахара и столового уксуса 9% рассчитано на 1 банку объёмом 1 л. ✅ Выход: 1 банка объёмом 1 л. ✅ Храните заготовку в прохладном месте при температуре от 0 до +20 °C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿