К первой пробе грузди успевают хорошо просолиться, остаются крепкими и приятно похрусты... — 2 октября 2026 г. в 07:05:16.960
К первой пробе грузди успевают хорошо просолиться, остаются крепкими и приятно похрустывают. Я подаю их к горячей картошке или ставлю на стол как самостоятельную закуску. Вкус получается насыщенным, с бодрой остринкой, а сами грибы сохраняют ту плотность, за которую я особенно люблю грузди. ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ ПО-АЛТАЙСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Грузди — 1 кг ✅ Соль — 40 г (2 ст. л. без горки) ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Душистый перец — 5 горошин ✅ Корень хрена — количество не указано ✅ Зелень укропа — количество не указано ✅ Чеснок — 1–2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно промойте грузди. 2. Перед засолкой вымачивайте грибы 2–3 суток в холодной подсоленной воде. Воду меняйте 3–4 раза в сутки. 3. Вымойте эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом. 4. Укладывайте грузди в подготовленную посуду слоями, пересыпая каждый слой солью и пряностями. 5. Накройте грибы марлей, положите сверху тарелку и установите груз. 6. Следите, чтобы грузди всё время были полностью покрыты рассолом. 7. Оставьте грибы для засолки на 30–35 дней. СОВЕТЫ: ✅ Грузди будут готовы через 30–35 дней. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿