Шарлотка на скорую руку
Шарлотка на скорую руку Вкусная, пышная, ароматная и в меру влажная ШАРЛОТКА с яблоками на скорую руку. Без миксера, на замес буквально 2 минуты👌 Ингредиенты: • Мука - 200г. • Яблоки (средние) - 2шт (300-350г) • Яйца - 2шт. • Кефир/простокваша - 150мл. • Сахар - 80г. • Растительное масло - 60мл. • Разрыхлитель - 10г. • Ванильный сахар - 1 ч.л • Соль - маленькая щепотка • Цедра 1-го лимона/апельсина (по желанию) 1. Яблоки очищаем о кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем средними кусочками. 2. Смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и растительное масло. Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем гладкое, однородное тесто. Добавляем яблоки, цедру лимона и перемешиваем. 3. Перекладываем в форму, застеленную пергаментом (можно просто смазать маслом) и ставим выпекаться при 180°C до сухой зубочистки, в среднем 40 минут (точное время зависит от высоты слоя теста и технических особенностей духовки). Вместо цедры в тесто можно добавить щепотку корицы.