БУЛОЧКИ «КАК ПУХ» — НЕВЕРОЯТНО МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ СЛАДКОЙ... — 23 августа 2026 г. в 05:40:43.848
БУЛОЧКИ «КАК ПУХ» — НЕВЕРОЯТНО МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ СЛАДКОЙ КРОШКОЙ, ТЕСТО ЛЁГКОЕ И ПОСЛУШНОЕ, БУЛОЧКИ ТАЮТ ВО РТУ И ОСТАЮТСЯ МЯГКИМИ ДАЖЕ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ, ИДЕАЛЬНЫ К ЧАЮ И В ДОРОГУ, ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СНОВА И СНОВА 🥐☕✨ БУЛОЧКИ «КАК ПУХ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Молоко (тёплое) — 500 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 100 г ✅ Дрожжи — 1 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Мука — около 850 г Для начинки (по желанию): ✅ Джем ✅ Варёная сгущёнка ✅ Творог Для крошки: ✅ Сливочное масло (холодное) — 30 г ✅ Сахар — 20 г ✅ Мука — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: В тёплое молоко добавить дрожжи и 1 ч. л. сахара, перемешать и оставить на 10 минут. Добавить оставшийся сахар, соль, яйцо, растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме. 2. Формирование основы: Тесто разделить на 4 равные части. Каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом и выложить друг на друга. Последний пласт маслом не смазывать. Дать тесту отдохнуть, затем перевернуть и раскатать в единый пласт. Нарезать на 16 равных частей. 3. Формирование булочек: На каждую заготовку выложить начинку. Защипнуть края и сформировать булочки. Выложить на противень, накрыть и оставить на расстойку. 4. Крошка: Холодное сливочное масло перетереть с мукой и сахаром до состояния крошки. 5. Выпекание: Булочки смазать смесью желтка и молока. Посыпать крошкой. Выпекать при 180 °C 15–20 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿