БЫСТРЫЕ ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ — БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ НА СКОВОРОДЕ — 14 сентября 2026 г. в 13:06:47.937
БЫСТРЫЕ ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ — БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ НА СКОВОРОДЕ На 3 лепёшки Ø 18–20 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 300 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 1/2 ч. л. (5 г) ✅ Сахар — 1/2 ч. л. (4–5 г) ✅ Мука — 150 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г) 👉 Или сода — 1/2 ч. л. ✅ Сыр (хорошо плавящийся) — 150–200 г ✅ Зелёный лук — 70 г ✅ Свежая зелень — 40 г ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску вылить кефир комнатной температуры, добавить яйцо, соль и сахар. Хорошо перемешать венчиком. 2. Отдельно соединить муку с разрыхлителем (или содой), просеять и добавить к жидкой смеси. 3. Замесить тесто. По консистенции оно должно быть гуще, чем на блины, но чуть жиже, чем на оладьи. 4. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелёный лук и свежую зелень мелко нарезать. 5. Добавить сыр и зелень в тесто, тщательно перемешать до однородности. 6. Разогреть сковороду на среднем огне, влить немного растительного масла. 7. Выложить часть теста и распределить ровным слоем, формируя лепёшку диаметром 18–20 см. 8. Жарить под крышкой 3–5 минут, пока верх почти полностью не схватится. 9. Перевернуть лепёшку и жарить без крышки до румяной корочки. При желании перевернуть ещё 1–2 раза. 10. Аналогично приготовить остальные лепёшки. Готовые сложить стопкой. СОВЕТЫ: ✅ Кефир можно заменить йогуртом, ряженкой, простоквашей, айраном или мацони. ✅ Используйте любой сыр, который хорошо плавится. ✅ Зелень подойдёт любая — по вкусу и сезону. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿