ПИРОЖНОЕ ИЗ ДЕТСТВА (ТО САМОЕ «22 КОПЕЙКИ») — 14 сентября 2026 г. в 05:40:13.149
ПИРОЖНОЕ ИЗ ДЕТСТВА (ТО САМОЕ «22 КОПЕЙКИ») ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅ Мука — 600 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Сливочное масло — 300 г ✅ Яйца — 1 целое + 1 желток ✅ Соль — щепотка ✅ Сода, гашённая уксусом — 1/2 ч. л. *(или разрыхлитель — 1 ч. л.)* ✅ Ванильный сахар — по желанию Прослойка: ✅ Яблочное повидло — 400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром. 2. Добавить яйцо и желток, снова хорошо взбить. 3. Вмешать соду, гашённую уксусом *(или разрыхлитель прямо в муку)*. 4. Просеять муку и замесить мягкое, нежное тесто. Сильно вымешивать не нужно. 5. Сформировать шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. 6. Раскатать охлаждённое тесто в пласт толщиной около 5 мм. 7. Выпекать при 180°C примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. 8. Горячий корж разрезать пополам. 9. Намазать одну половину 2/3 повидла, накрыть второй половиной, сверху нанести остатки повидла. 10. Обрезать неровные края, измельчить их в крошку и посыпать пирожное. 11. Нарезать на порционные кусочки. СОВЕТЫ: ✅ Берите густое повидло — жидкое будет вытекать. ✅ Тесто не перемешивайте — чем мягче структура, тем нежнее пирожное. ✅ Лучше резать, пока корж тёплый — так он не крошится. ✅ Можно заменить повидло повидлом сливовым или абрикосовым — вкус будет ярче. ✅ Храните в контейнере: пирожное становится ещё мягче и вкуснее на следующий день. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿