ЭТИ ПИРОЖКИ — НАСТОЯЩАЯ ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА, КОГДА ХОЧЕТСЯ ВКУСНО, БЫСТРО И ПО-ДОМАШНЕМ...
ЭТИ ПИРОЖКИ — НАСТОЯЩАЯ ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА, КОГДА ХОЧЕТСЯ ВКУСНО, БЫСТРО И ПО-ДОМАШНЕМУ 😍 МЯГКИЕ, ПЫШНЫЕ, С ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКОЙ, А ВНУТРИ — СОЧНЫЙ СЫР, АРОМАТНАЯ НАЧИНКА И НЕЖНОЕ КЕФИРНОЕ ТЕСТО, КАК В ДЕТСТВЕ 🤤 ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Кефир — 250 мл ✅ Соль — ½ ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Твёрдый сыр — 100 г ✅ Колбаса или ветчина — 100 г ✅ Мука — 450 г (+ 50 г для подпыла) ✅ Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.) ✅ Зелень петрушки — пучок ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить яйца с солью и сахаром до растворения кристаллов. Влить кефир комнатной температуры и перемешать. 2. Зелень мелко нарезать и добавить в кефирную смесь. 3. Сыр и колбасу натереть на крупной тёрке, выложить в миску и перемешать. 4. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить к жидкой основе. Замесить мягкое, слегка липкое тесто. 5. Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто раскатать в круг толщиной около 1,5 см. 6. Нарезать тесто на 8 треугольников, как пиццу. 7. В сковороде разогреть растительное масло слоем около 0,5 см. Обжаривать пирожки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 8. Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце и сразу подавать. СОВЕТЫ: ✅ Кефир используйте не холодный — тесто получится мягче. ✅ Колбасу можно заменить отварной курицей, грибами или сосисками. ✅ Для более хрустящей корочки добавьте 1 ст. л. кукурузной муки. ✅ Жарьте на среднем огне, чтобы пирожки пропарились внутри. ✅ Подавайте со сметаной, йогуртовым или чесночным соусом. ПРИЯТНОГО ЗАВТРАКА! 🥟☕ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
14 761 подписчиков · Еда и рецепты