Медовая коврижка — 14 июля 2026 г. в 21:51:00.584
Медовая коврижка ингредиенты на форму 11х31 см: сливочное масло - 120 гр темный коричневый сахар - 100 гр ванилин (или 1 ч.л. ванильной эссенции) - 1 гр яйца - 2 шт. пшеничная мука - 450 гр пахта или кислое молоко или нежирный йогурт - 225 мл мед (или патока) - 250 гр молотый имбирь - 1 ст.л. разрыхлитель (с горкой) - 1 ст.л. молотая корица - 1,5 ч.л. соль - 1 ч.л. молотый душистый перец - 3/4 ч.л. грецкие орехи - 175 гр изюм или чернослив - 160 гр Для посыпки формы: какао-порошок - 1 ст.л. сливочное масло - 1 гр приготовление: В большой миске взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром и ванильной эссенцией. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Уменьшаем скорость, добавляем муку и следующие 7 ингредиентов по списку. Должно получиться однородное тесто. Вмешиваем в него рубленные орехи, изюм и/или чернослив. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и посыпаем какао-порошком. Или просто застилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 40-50 минут, пока воткнутая в кекс зубочистка не будет выходить из него сухой. Охлаждаем в форме на решетке 10 минут, затем вынимаем из формы и полностью остужаем и подаем на стол порционно к чаю и т.д.. Приятного аппетита!