Мягкие маффины с кусочками шоколада — небольшая домашняя радость к чаю. Миксер не понад...
Мягкие маффины с кусочками шоколада — небольшая домашняя радость к чаю. Миксер не понадобится: две миски, венчик и немного терпения, пока духовка делает своё дело. На 12 штук: • Мука — 200 г • Какао без сахара — 30 г • Сахар — 130 г • Разрыхлитель — 10 г • Яйца — 2 шт. • Молоко — 200 мл • Растительное масло без запаха — 80 мл • Шоколад — 80 г • Соль — щепотка Готовим: Разогрейте духовку до 180 °C. В металлическую форму для маффинов вставьте бумажные вкладыши. В одной миске смешайте муку, просеянное какао, сахар, разрыхлитель и соль. В другой перемешайте венчиком яйца, молоко и масло. Соедините обе смеси. Перемешайте лопаткой только до исчезновения сухой муки, затем добавьте рубленый шоколад. Разложите тесто по формочкам, заполняя примерно на ⅔–¾. Выпекайте 20–25 минут. Проверяйте шпажкой: на ней не должно быть сырого теста, но растопленный шоколад может оставить след. Не вымешивайте тесто долго — небольшие комочки допустимы. Так маффины получатся нежнее. Πpиятнoгo чaeпития! Выпечка к чаю И хоpошeго вceм настроения! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ