Готовим бисквитные пирожные с кремом
Готовим бисквитные пирожные с кремом Ингредиенты для бисквита: Яйца — 2 шт.; Соль — щепотка; Сахар — 40 г; Сливочное масло — 15 г; Мука — 35 г; Какао — 10 г; Разрыхлитель. Ингредиенты для крема: Творожный сыр — 200 г; Сливки 33% — 250 мл; Сгущенное молоко. Ингредиенты для глазури: Шоколад — 100 г; Растительного масла — 40 мл; Арахис — 100 г. Готовим: В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар, взбиваем до пышности. Добавляем к яйцам сливочное масло, перемешиваем. Просеиваем к яйцам муку, разрыхлитель и какао, замешиваем густое тесто для бисквита. Выпекаем бисквит при 180 градусах 15 минут, измельчаем до состояния крупной крошки. Для крема смешиваем творожный сыр со сливками и сгущенным молоком, взбиваем до пышных устойчивых пиков. Убираем ⅓ бисквитной крошки из формы. Утрамбовываем остатки крошки и смазываем вареным сгущенным молоком. В кондитерский мешок кладем крем, сцеживаем его на поверхность слоя из сгущенного молока. Посыпаем кремовый слой бисквитной крошкой. На поверхность крошки снова сцеживаем сперва вареную сгущенку и крем. Для глазури растапливаем шоколад с растительным маслом. Высыпаем в шоколад измельченный арахис и перемешиваем. На верхушку торта выкладываем шоколадную глазурь с орехами. Оставляем торт в холодильнике на 2 часа. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ