ТОРТ «ТРИ СТАКАНА» БЕЗ МИКСЕРА СОЧНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ
ТОРТ «ТРИ СТАКАНА» БЕЗ МИКСЕРА СОЧНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ Нам понадобится: Форма 22 см ТЕСТО: Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г Кефир — 150 мл Мука — 130–140 г Какао — 25 г Растительное масло — 40 мл Разрыхлитель — 10 г Сода — 0,5 ч. л. Ванилин — по вкусу КРЕМ: Варёная сгущёнка — 360 г Сметана 30% — 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить яйца и сахар, перемешать венчиком до однородности. 2. Добавить кефир, соду и растительное масло, хорошо перемешать. 3. Всыпать какао, ванилин, затем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до гладкого теста без комочков. 4. Вылить тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом. 5. Выпекать при 170–180 °C 40–45 минут до сухой шпажки. Полностью остудить. 6. Остывший бисквит разрезать на 3 коржа. 7. Для крема смешать варёную сгущёнку со сметаной до однородности. 8. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Верх и бока также покрыть кремом. 9. Убрать торт в холодильник на 2–3 часа для стабилизации. СОВЕТЫ: Торт получается сочным и не требует пропитки. Кефир можно заменить йогуртом или ряженкой. Для более насыщенного вкуса используйте качественное какао. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию или любую другую. НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ