РУЛЕТИКИ НА СМЕТАНЕ
РУЛЕТИКИ НА СМЕТАНЕ Понадобится: ᅠ Для теста: ᅠ - 400 г муки ᅠ - пачка слив. масла (250 г) ᅠ - 2 яйца и 1 белок ᅠ - 250 г сметаны ᅠ - 1 ч.л. соды ᅠ - ванильный сахар - 1 п. ᅠ Для начинки: ᅠ - 1 ст. муки ᅠ - пол пачки слив. масла ᅠ - 1,5 ст. сахара ᅠ - ванильный сахар ᅠ ᅠ Сверху: ᅠ - 1 желток ᅠ - 1 ст.л. молока ᅠ ᅠ Приготовление: В муку нарезать холодное масло Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар. Сделать лунку, добавить яйца и сметану. Перемешать вилкой. Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки) ᅠ ᅠ Начинка: ᅠ Муку перетереть с холодным маслом Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать. ᅠ Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой). Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть. Вкусно с холодным молочком!ᅠ НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ