Насыпной пирог - «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог!
Насыпной пирог - «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог! Пусть вас не смущает первое прочтение – да, действительно надо просто смешать сухие ингредиенты и пересыпать ими слои начинки. И ни яиц или сметаны, никакой жидкости, и никаких вымешиваний «до однородной массы»… для сухой смеси мука - 1 стакан манка — 1 стакан сахар коричневый — 1 стакан разрыхлитель — 2 ч. ложки соль — ½ ч. ложки ванильный сахар — 10 г для начинки яблоки — 3-4 штук ягоды (по желанию, вместо 1-2 яблок) — 150 г корица — по вкусу для посыпания сверху масло сливочное — 120 г сахар коричневый — 1 ст. ложка -смешиваем сухие компоненты -в смазанную маслом форму высыпаем треть смеси -выкладываем слой начинки -чередуем слои, заканчиваем сухой смесью -посыпаем натертым маслом и сахаром -выпекаем в разогретой духовке В глубокой емкости перемешиваем муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель: Яблоки трем на крупной терке (кожуру оставляем): Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой и высыпаем треть мучной смеси на дно, разравниваем: Выкладываем первый слой начинки: Высыпаем на начинку вторую треть смеси, разравниваем. Выкладываем второй слой начинки. Высыпаем на начинку остаток смеси, разравниваем. Сливочное масло (из холодильника!) быстро трем на крупное терке и размещаем его поверх последнего слоя смеси: Посыпаем все коричневым сахаром (для образования красивой и вкусной хрустящей корочки) и помещаем в духовку, разогретую до 180С на 45 минут. Если верх начнет румяниться слишком быстро, прикрываем фольгой. Готовому пирогу обязательно даем полностью остыть в форме и только потом аккуратно выкладываем на блюдо: Вот такой в разрезе пирог с чисто яблочной начинкой и политый ванильным соусом: НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ