🍊🥧 Закрытый апельсиновый пирог — солнце на вашем столе! 🍊🥧
🍊🥧 Закрытый апельсиновый пирог — солнце на вашем столе! 🍊🥧 Невероятно ароматная выпечка! Тонкое песочное тесто скрывает сочную, сладковатую цитрусовую начинку. Идеально к чаю или кофе в уютный вечер от Елена Нелюбина и КухняПросто ☕️✨ 🛒 Ингредиенты: Для теста: 🔹 Мука — 350–400 г 🔹 Сливочное масло (холодное) — 150 г 🔹 Сахар — 50 г 🔹 Яйцо — 1 шт. 🔹 Разрыхлитель — 1,5 ч. л., соль — щепотка Для начинки: 🔹 Апельсины — 3 шт. 🔹 Сахар — 100 г 🔹 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Для смазывания: желток. 👩🍳 Как готовим: 1⃣ Тесто: Смешиваем муку, соль, разрыхлитель и 50 г сахара. Рубим с холодным маслом в крошку. Вбиваем яйцо и замешиваем мягкое тесто. Делим на 2/3 и 1/3, убираем в холодильник на 30 минут. 🧊 2⃣ Начинка: Апельсины чистим от кожуры, пленок и косточек. Мякоть режем мелкими кусочками, смешиваем со 100 г сахара и крахмалом. 3⃣ Сборка: Большую часть теста раскатываем в форму с бортиками. Выкладываем начинку. Накрываем раскатанной оставшейся частью теста, защипываем края. Делаем прокол для пара и смазываем желтком. 4⃣ Выпечка: Отправляем в духовку на 180°C на 40–45 минут до румяной корочки! 🌟 🤤 Чувствуете аромат через экран? Сохраняйте рецепт и пеките на здоровье!