Салат «Клубничный батат с креветками» – идеальный способ поймать лето за хвост. Сочная ... — 25 августа 2026 г. в 09:00:04.512
Салат «Клубничный батат с креветками» – идеальный способ поймать лето за хвост. Сочная клубника придаёт лёгкую кислинку, креветки наполняют блюдо морской свежестью, а хрустящий батат фри добавляет приятную сладость и текстуру. Готовим 25 минут на 2 порции Ингредиенты: Батат фри WE FRY – 250 г Сыр фета – 40 г Маринованные помидоры – 40 г Микс зелени – 60 г Для жареных креветок: Креветки – 10 шт. Масло растительное – 30 г Соевый соус – 40 г Масло сливочное – 20 г Острый перечный соус – 4 г Сахар – 20 г Для клубничной заправки: Клубника – 10 г Дижонская горчица – 6 г Соус терияки – 8 г Уксус фруктовый – 6 г Масло оливковое – 30 мл Соль – по вкусу Сахар – 2 г Рецепт: 1. Достаём батат фри WE FRY из упаковки, не размораживая, выкладываем в один слой на противень. Разогреваем духовку и запекаем 20 минут при температуре 220°С в режиме «Конвекция». Каждые 5 минут перемешиваем. 2. Готовим салат: микс зелени смешиваем с маринованными помидорами и сыром фета, нарезанным средним кубиком. 3. Обжариваем креветки на сковороде с растительным маслом. Во время жарки добавляем чеснок, сахар и соевый соус. Затем – острый перечный соус. В конце жарки выключаем огонь, выкладываем сливочное масло и перемешиваем, пока оно полностью не растает и не смешается с соусом. 4. Готовим заправку: клубнику нарезаем в крошку и в глубокой пиале соединяем с дижонской горчицей, соусом терияки, сахаром и фруктовым уксусом. Взбиваем полученную смесь венчиком, постепенно вводя весь объём оливкового масла. Доводим до вкуса солью. 5. Полученным соусом заправляем салат. Выкладываем на тарелку с бататом фри. WE FRY