W

Welcomepro

Бизнес · 26 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

А вы уверены, что проблема с сервисом именно в сотрудниках? 🤔

А вы уверены, что проблема с сервисом именно в сотрудниках? 🤔 Представим ситуацию: официант отлично знает меню, умеет общаться с гостями, но продажи всё равно низкие. Начинаем разбираться и выясняем, что менеджер не ставит задачи на смену и не контролирует их выполнение, а обучение сотрудников проводится от случая к случаю. И получается, дело совсем не в официанте. При оценке сервиса важно смотреть не только на работу сотрудников, но и на то, как выстроены процессы управления – мы выделили 5 направлений, которые стоит регулярно проверять в каждом ресторане, читайте в карточке ⬆️ Важна именно регулярность. Если оценивать сервис только после жалоб гостей, многие проблемы останутся незамеченными 🤷‍♀️ А когда результаты собираются постоянно, становится видно, что повторяется из смены в смену, где руководителю нужно усилить контроль, а где – заняться обучением команды. И ещё один важный момент: мало найти проблему, нужно понимать, как с ней работать. Мы создали новый онлайн-курс Welcomepro «Менеджер по сервису в ресторане» 🔥 Такого еще не было на рынке 😉 На курсе разберем, как выявлять потребности команды в обучении, создавать собственные тренинги, проводить их так, чтобы сотрудники действительно осваивали новые навыки, и закреплять результат в ежедневной работе ресторана. По итогу курса у вас будет собственный тренинг по сервису, который можно проводить для своей команды регулярно. 👉 Курс стартует 1 декабря – смотрите программу курса на сайте и оставляйте заявку!