Очень большой и вкусный пирог с ревенем🥧 — 2 июня 2026 г. в 07:55:28.791
Очень большой и вкусный пирог с ревенем🥧 Ингредиенты для теста: Масло сливочное 82%- 100г Мука универсальная без глютена- 300г Мука миндальная-50г Яйца со-3 шт Кокосовый сахар-40г Соль-щепотка Разрыхлитель-8г Ингредиенты для начинки: Ревень свежий- 500г Малина - 400г Крахмал кукурузный- 20г Сливочное масло-10г Сахар кокосовый- 50г Способ приготовления: Муку, соль, разрыхлитель и сахар высыпать в глубокую миску, добавить холодное масло кусочками, растереть в крошку, добавить яйца, быстро объединить в податливое мягкое тесто. Убрать его в холодильник на полчаса. Для начинки ревень очистить от жестких волокон сверху, нарезать ломтиками поперёк побега. Сливочное масло распустить на сковороде на небольшом нагреве, добавить ревень, перемешать, готовить 5-7 минут, перемешать, готовить еще пару минут, остудить. В остывший ревень добавить малину, крахмал и сахар, перемешать. Разогреть духовку до 200С. Тесто разделить на две части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатать до толщины 2 мм, распределить в форме 28 см, чтобы было дно и бортики. Выложить внутрь начинку, разровнять её. Оставшееся тесто раскатать до толщины 2мм, нарезать на ленты в 1,5-2 см толщиной, сделать красивую сеточку сверху пирога. Красиво защипнуть, чуть подвернуть края пирога внутрь ножом. Выпекать около 40-45 минут, начинка должна начать слегка кипеть. Вынуть пирог, охладить и съесть 🥰 Мне ❤️❤️❤️ #wellnesshedonism