Пробуем фестивальное меню в Петербурге: — 21 июля 2026 г. в 10:44:00.891
Пробуем фестивальное меню в Петербурге: 📌 Бутик-отель Cosmos Selection Saint-Petersburg Italyanskaya (№ 57 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS 2025) — участник гастрофестиваля «Пять звёзд». Бутик-отель, расположенный в особняке XIX века на Итальянской улице. Исторические интерьеры с мрамором, лепным декором и парадной лестницей дополняет ресторан итальянской кухни «Лаганачи», разместившийся в светлом атриуме под стеклянной крышей. ➡️ Ресторан «Лаганачи», шеф-повар Александр Алпатов. Фестивальный сет: 🍽 Лосось в виде нежного паштета, гармонично сочетающийся с освежающим релишем и зернами горчицы. 🍽 Мягкое седло ягненка, приготовленное при низкой температуре с овощами и красным вином, глазированное мясным соусом. Полба, приготовленная по технике ризотто с добавлением сливочного масла и пармезана, завершает это гармоничное сочетание. 🍽 Каннеллони с ганашем из молочного шоколада, голубого сыра и бобов тонка. 🍹🍷На выбор: коктейль «Совиньон» (блан, маракуйя, мед, розмарин) / безалкогольный коктейль (свекла, гибискус) / бокал Cellar Selection Sauvignon Blanc. Полный список участников и их фестивальные сеты ищите на нашем сайте. Фестиваль проходит при поддержке Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS.