Пробуем фестивальное меню в Петербурге: — 20 июля 2026 г. в 11:22:01.044
Пробуем фестивальное меню в Петербурге: 📌 «Астория» (№ 6 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS 2025) — участник гастрофестиваля «Пять звёзд». Легендарный отель на Исаакиевской площади, который уже более века принимает гостей со всего мира. Классические интерьеры, виды на Исаакиевский собор и внимание к деталям сделали его одной из визитных карточек гостиничного Петербурга. ➡️ Ресторан «Астория», шеф-повар гостиницы Франсуа Кантен. Фестивальный сет: 🍽 Сливочная буррата с карамелизированным нектарином на гриле, миксом сезонных салатов, свежим базиликом, обжаренным фундуком и заправкой на основе хересного уксуса и фундука. 🍽 Баллотин из куриной грудки и фуа-гра в нежном капустном листе, с бархатистым пюре из топинамбура, лесными лисичками и насыщенным куриным жу. 🍽 Освежающее консоме из клубники и базилика с нежным сорбетом из кефира и золотистым французским тостом. 🍹 Коктейль «Королевская белая ночь»: ликер бузины, просекко, персиковое пюре, цедра лимона. Полный список участников и их фестивальные сеты ищите на нашем сайте. Фестиваль проходит при поддержке Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWAR.