Wiki Recept - что приготовить вкусного из простых продуктов
Без категории · 15 апреля 2026 г.
Вафли и оладьи из толстой части пекинской капусты — 15 апреля 2026 г. в 10:43:01.330
Вафли и оладьи из толстой части пекинской капусты ↓↓↓↓↓↓↓↓ Ингредиенты: • пекинская капуста (толстая часть) — 400 г; • яйца — 2–3 шт. (2 шт. — если крупные, 3 шт. — если мелкие); • сыр — 70 г; • мука — 100 г; • соль, перец — по вкусу; • разрыхлитель — 8 г; • растительное масло — для смазывания/жарки. Выход: 8–10 шт. Приготовление: 1. Капусту нарезаю кусочками, измельчаю в крошку в импульсном режиме блендера. 2. Добавлаю яйца, перемешиваю импульсами (должны остаться небольшие кусочки капусты). 3. Перекладываю смесь в чашу, добавляю тертый сыр, муку, соль, перец и разрыхлитель. Перемешиваю до средней густоты (тесто не должно течь). 4. Для вафель: • смазываю панели вафельницы маслом, разогреваю; • выкладываю по 1 ст. л. с горкой теста; • выпекаю 6–8 минут или до готовности. 5. Для оладий: • разогрею масло на сковороде; • жарю на умеренном огне (из за сыра оладьи готовятся быстрее, следите за температурой). Приятного аппетита!