Wiki Recept - что приготовить вкусного из простых продуктов
Без категории · 11 февраля 2026 г.
Оладьи из замороженной цветной капусты — 11 февраля 2026 г. в 10:36:00.313
Оладьи из замороженной цветной капусты Ингредиенты: • цветная капуста замороженная — 400 г; • яйца — 2 шт.; • мука — 60 г; • петрушка — 3–4 веточки; • сметана — 1–2 ст. л.; • соль, перец — по вкусу; • растительное масло для жарки. Приготовление: 1. Размораживаю капусту, кладу в кипящую воду и отвариваю 5–7 минут после закипания (можно варить без разморозки, но дольше). 2. Откидываю на сито, даю остыть, затем рублю ножом на разделочной доске (не измельчаю в блендере, чтобы остались кусочки). 3. Перекладываю в миску, добавляю яйца, муку, соль, перец, мелко нарезанную петрушку. 4. Замешиваю тесто, добавляю сметану (1–2 ст. л. в зависимости от густоты) — оно должно падать с ложки, а не течь. 5. Разогреваю сковороду с маслом, выкладываю тесто столовой ложкой, приминаю для тонкости. Жарю по 5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки. Приятного аппетита!