Wiki Recept - что приготовить вкусного из простых продуктов
Без категории · 21 января 2026 г.
Идеальный ужин из простых ингредиентов: курица в нежном чесночном соусе — 21 января 2026 г. в 15:50:47.970
Идеальный ужин из простых ингредиентов: курица в нежном чесночном соусе ↓↓↓↓↓↓↓↓ Предлагаю несложный рецепт куриного филе в ароматном чесночном соусе. Благодаря тепловой обработке чеснок утрачивает резкость, обретая мягкий, насыщенный вкус. Чесночный соус идеально дополняет куриное мясо, делая блюдо по настоящему аппетитным. Ингредиенты • филе куриных бедер — 500г; • лук — 150г; • чеснок — 3–4зубчика; • сметана — 100г; • крахмал — 1ч.л.; • растительное масло; • соль, перец — по вкусу; • укроп — 1небольшой пучок. Выход: 4порции. Приготовление 1. Луковицу (около 150г) нарезаю крупными кубиками. 2. В толстостенную сковороду вливаю растительное масло, разогреваю. Первым отправляю в сковороду нарезанный лук. 3. Как только лук становится прозрачным, ввожу пропущенный через пресс чеснок (3–4зубчика). Продолжаю обжаривать еще 2минуты. 4. Куриные бедра (500г) предварительно освобождаю от костей и кожи, затем нарезаю кусочками. 5. Перекладываю курицу в сковороду к луку с чесноком. Перемешиваю и готовлю, периодически помешивая, пока мясо не побелеет. 6. После побеления мяса добавляю соль и перец. Продолжаю готовить 2–3минуты. 7. В отдельной емкости соединяю 100г сметаны и 1ч.л. крахмала (можно использовать как кукурузный, так и картофельный). Вливаю 50мл холодной воды для достижения нужной консистенции, тщательно перемешиваю. 8. Полученную сметанную смесь ввожу в сковороду с курицей. Тщательно перемешиваю. 9. Вливаю 200мл горячей воды, снова перемешиваю. Уменьшаю нагрев, накрываю сковороду крышкой и оставляю тушиться на 15минут. 10. Мелко рублю небольшой пучок укропа. За 5минут до готовности добавляю зелень в блюдо. Результат Готовая курица в чесночном соусе получается нежной и ароматной. Соус имеет идеальную консистенцию — не слишком густой и не чересчур жидкий. Блюдо универсально: сочетается с любым гарниром. Приятного аппетита!