Wiki Recept - что приготовить вкусного из простых продуктов
Без категории · 10 июня 2026 г.
Свекольные котлеты — 10 июня 2026 г. в 07:01:01.551
Свекольные котлеты Ингредиенты на 4 шт.: • свекла — 400 г; • манная крупа — 3,5 ст. л. + 2–3 ст. л. для панировки; • яйцо — 1 шт.; • чеснок — 1 зубчик; • соль, перец; • растительное масло. Приготовление 1. Отвариваю или запекаю свеклу (400 г), очищаю и натираю на мелкой терке. Отжимаю массу, чтобы убрать сок. 2. Добавляю в свеклу манку (3,5 ст. л.), яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваю. (Для постного варианта заменяю яйцо на дополнительную столовую ложку манки.) 3. Оставляю смесь на 30–40 минут, чтобы манка набухла. 4. Формую котлеты: набираю массу столовой ложкой (1 ст. л. с горкой — 1 котлета), обваливаю в манке со всех сторон, придаю форму (обычно делаю кругленькие). Получается 4 котлеты. 5. Обжариваю на сковороде в небольшом количестве разогретого масла: по 3–4 минуты с каждой стороны, без крышки. 6. Подаю со сметаной и зеленью. Можно добавить к обеду салат или использовать котлеты для овощных бургеров. Приятного аппетита!