Wiki Recept - что приготовить вкусного из простых продуктов
Без категории · 17 июня 2026 г.
Пирожки рулетики с курицей и овощами — 17 июня 2026 г. в 07:33:01.831
Пирожки рулетики с курицей и овощами Ингредиенты: • кабачок — 100 г; • морковь — 0,5 шт.; • куриный фарш — 100 г; • соль, перец, специи — по вкусу; • бездрожжевое слоеное тесто — 250 г (одна пластинка); • яичный желток — для смазки; • кунжутное семя — для посыпки. Получится 12 пирожков. Выпекать при 200 °С 30–35 минут. Как готовить: 1. Кабачок (100 г) натираю на крупной терке, морковь (половину некрупной) — на мелкой. 2. Добавляю куриный фарш (100 г), соль, перец и специи для курицы. Перемешиваю — начинка готова. 3. Раскатываю тесто (250 г) в прямоугольник около 35 см в длину, разрезаю вдоль на две полосы. 4. На середину каждой полосы выкладываю половину начинки — ближе к переднему краю, распределяю равномерно. Противоположный край теста слегка смачиваю водой. 5. Сворачиваю рулет от себя, чтобы края наложились. Подтягиваю и плотно защипываю шов. 6. Кладу рулет швом вниз, выравниваю и разрезаю поперек: сначала пополам, потом каждую половину — на три части. Получается по 6 рулетиков с 1 полосы (всего 12). 7. Выкладываю пирожки на противень с бумагой для выпечки, смазываю желтком и посыпаю кунжутом. 8. Отправляю в разогретую до 200 °С духовку на 30–35 минут — до золотистой корочки. Готово! Приятного аппетита!