Премиальный Wagyu-ужин в Yōsai Izakaya — 7 июня 2026 г. в 11:47:45.980
Премиальный Wagyu-ужин в Yōsai Izakaya 19 июня в 19:00 в Yōsai Izakaya пройдёт гастрономический ужин, посвящённый японской говядине Wagyu. Шеф агрохолдинга «Мираторг» Илья Муравьёв представит авторский сет из пяти курсов, каждый из которых раскрывает мясо с новой стороны. Wagyu – это не просто порода. Многолетняя селекция и особый подход к выращиванию сделали это мясо эталоном мировой стейковой культуры. Тончайшие прожилки внутримышечного жира создают характерную мраморность, благодаря которой вагю ценят за исключительную нежность, насыщенный вкус и узнаваемую текстуру. На ужине будет представлен российский Кросс-Вагю от «Мираторг» – результат скрещивания быков японской линии Тадзима с коровами абердин-ангусской породы. Более 500 дней зернового откорма по технологии Slow Grow позволяют добиться высокой мраморности и глубины вкуса, которыми славится вагю. К блюдам шеф-сомелье Максим Жулей предложит винное сопровождение. Стоимость ужина — 4500 ₽ Винное сопровождение — 3000 ₽ Бронь столов: +7 (999) 327-81-11