Банановый кекс без вреда для фигуры
Банановый кекс без вреда для фигуры Приготовьте в эти выходные банановый кекс🔥 Вкусно, быстро, просто и полезно! Первое фото кекса от меня, а второе фото от моего любимого фудфотографа, которая делает шикарные фото уже много лет для всех моих программ😍 Итак, ингредиенты: • 1 + ¾ стакана цельнозерновой пшеничной муки • 3 очень спелых банана • 2 яйца • ⅓ стакана оливкового масла Extra Virgin (можно заменить на другое, которое выдерживает температуру) • 3 ст.л. кокосового сахара или жидкого меда • ¼ стакана растительного молока (например, соевое, миндальное) • 1 ч.л. соды • ½ ч.л. морской соли • ½ ч.л. молотой корицы • ¼ ч.л. экстракта ванили (или ваниль из стручка) (опционально) • 50 г темного шоколада на меду (опционально, но горячо рекомендую) Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 170°С. Подготовьте форму для запекания, застелите ее бумагой для запекания. 2. В отдельной глубокой емкости смешайте муку, соду, соль и корицу. Также добавьте ваниль, если используете ваниль из стручка. 3. В маленькой пиалке вилкой смешайте очищенные от кожуры бананы до состояния пюре. 4. В другой большой емкости тщательно взбейте венчиком яйца и кокосовый сахар/мед. Затем добавьте молоко и масло, смешайте до однородного состояния. Если используете экстракт ванили, то тоже добавьте и перемешайте. 5. Затем добавьте банановое пюре и снова перемешайте. 6. Теперь поместите сухую смесь к жидкой смеси. Аккуратно смешайте до однородной консистенции. Если используете шоколад, но нарежьте его мелко и добавьте в тесто, перемешайте. 7. Перелейте готовую смесь в форму для запекания и поставьте в духовку на 55 минут. Проверяйте готовность тонким ножом или зубочисткой, она должна быть сухой. 8. Затем дайте кексу остыть минут 10–15. В идеале при подаче намажьте кусочек арахисовой/миндальной пастой или урбечем из миндаля. 9. Храните в холодильнике, накрыв кекс пищевой пленкой. На второй день еще вкуснее! ❤️Напишите мне о ваших впечатлениях и/или отправьте фото вашего кекса, когда попробуете!!)