🍓 Белковый клубничный чокопай
🍓 Белковый клубничный чокопай 🥑КБЖУ на 100 грамм: 191.9/12.6/10/11.9 📝Ингредиенты: — Бисквит: • Яйцо — 3 шт. • Подсластитель — 2 гр. • Мука рисовая — 60–65 гр. • Протеин — 15 гр. • Разрыхлитель — 1 ч. л. — Крем: • Рикотта — 200 гр. • Творожный сыр — 2 ст. л. • Подсластитель — 2 гр. • Желатин — 7 гр. • Молоко — 2 ст. л. • Ванилин — по вкусу. 👨🍳Приготовление: 1. Яйца с подсластителем взбить несколько минут до светлой пышной массы. 2. Просеять рисовую муку, протеин и разрыхлитель, аккуратно вмешать в тесто. Консистенция должна быть средней густоты. 3. Выложить тесто на пергамент в виде печенья и выпекать при 180°С 10–20 минут до готовности. 4. Для крема смешать рикотту, творожный сыр, подсластитель и ванилин. В конце добавить желатин, растворённый в тёплом молоке, тщательно перемешать. 5. Готовые бисквиты остудить. На одну половинку выложить крем и накрыть второй. 6. По желанию украсить шоколадом без сахара и свежими ягодами.