⚡️ «Раньше мы тратили недели на подготовку аналитики. Сейчас – несколько часов». — 1 июля 2026 г. в 12:06:28

⚡️ «Раньше мы тратили недели на подготовку аналитики. Сейчас – несколько часов». Сергей Новиков, генеральный директор холдинга MATRЁSHKI GROUP, поделился опытом внедрения системы экономического анализа MOZG и рассказал, как это изменило подход к управлению ресторанным бизнесом. Среди главных результатов внедрения МОЗГ Сергей выделяет: 🔹 сокращение времени на подготовку управленческой аналитики с нескольких недель до нескольких часов 🔹 возможность быстрее находить отклонения и принимать решения еще до закрытия месяца 🔹 отказ от ручного сбора данных в пользу полноценного анализа 🔹 возможность видеть, на каких этапах бизнес теряет деньги, а не просто получать итоговую цифру в отчете 🔹 использование ИИ как инструмента, который ускоряет работу с данными и помогает принимать более точные управленческие решения Подробнее о том, как в MATRЁSHKI GROUP выстроили работу с аналитикой и какую роль в этом играет искусственный интеллект, читайте в полном интервью в блоге Мозга 👈🏻 Именно такие истории показывают, как современные инструменты помогают ресторанным компаниям переходить от ручного управления к системной работе с прибылью. Благодарим Сергея Новикова и команду MATRЁSHKI GROUP за доверие и готовность делиться своим опытом 💙