ВИШНЕВЫЙ ГАНАШ С КОНЬЯКОМ🍒
ВИШНЕВЫЙ ГАНАШ С КОНЬЯКОМ🍒 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Этот ягодный крем отлично подходит для использования в тортах и пирожных, начинка для моти, для трайфлов, эклеров, макарон или профитролей😍. ✔Пюре из вишни - 90 г ✔Коньяк или ром - 10 г ✔Глюкозный сироп - 20 г ✔Тёмный шоколад - 110 г ✔Сливки - 80 г ✔Ванильный экстракт - Пюре, коньяк и глюкозный сироп, нагреть до 80 градусов, вылить на шоколад, добавить ванильный экстракт, пробить блендером. - Продолжая пробивать влить холодные сливки тонкой струйкой, пробивать до полного объединения масс. - Накрыть пищевой пленкой вконтакт. Убрать в холодильник на 12 часов. - Взбить, выложить в кондитерский мешок и использовать.
Канал в каталоге Максиметера
23 158 подписчиков · Еда и рецепты